2006-10-14 [J]
■ 沖ボラ
昨日、田舎のサイボーグおばあちゃんから、沖ボラが送られてきました。
ウチの田舎は高級食材である「からすみ」の生産地としてそれなりに有名（？）らしいのですが、送られてきたボラは、その「からすみ」を作る為に獲られた沖ボラで、臭みが無く刺身にしても美味しいのです。
と言う訳で、昨日の昼はボラパスタ、夜はボラの刺身にボラのムニエルにボラの煮物にとボラづくしでした。
大変おいしゅうございました。
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